CUISINE

Moelleux Cookies

 

Très gourmande, j’adore manger des petites douceurs et encore plus quand ces dernières sont faites maison! À l’heure de la pause au boulot, une de mes collègues nous avait préparé de bons cookies. Dès la première bouchée, ce fût un délice, je me suis régalée! Alors je me suis empressée de les réaliser à la maison en réadaptant légèrement la recette. Monsieur S.; c’est délecté de ces merveilleux cookies! Alors, je vous partage cette recette qui est à essayer absolument et à déguster sans modération!


  • 115 g de beurre en pommade
  • 220 g de farine
  • 1 oeuf
  • 150 g de sucre roux
  • 1:2 cc  de bicarbonate de sodium
  • 1/2 cc de levure
  • 1/2 cc de sel
  • 100 g de chocolat blanc
  • 150g  amande, noisette, figues séchées, noix et raisin

  1. Mélanger le beurre en pommade et le sucre roux à la fourchette
  2. Ajouter l’oeuf
  3. Petit à petit, ajouter la farine, le sel, la levure et le bicarbonate
  4. Mélanger sans trop insister puis ajouter le chocolat et le mélange
  5. Faire des boules, environ une quinzaine, et ne pas les écraser
  6. Cuire 20/25 min au four à 140

Les cookies sortent mous du four, la cuisson se termine sur le plan de travail!

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Bonne dégustation et n’hésitez pas à m’envoyer vos réalisations.

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