CUISINE

POTAGE À LA BETTERAVE

L’alimentation à toujours eu une part importante dans mon cœur , en effet manger c’est la vie ! Certains se nourrissent par pure nécessité , pour ma part c’est un réel plaisir de manger saint et équilibré autant que possible !

Le plaisir de bien manger s’acquiert dès les premières années de la vie, autour de la table familiale. Éveiller son enfant à de nouvelles saveurs lui permet aussi de s’ouvrir aux autres. C’est pour cela que je prend plaisir à cuisiner moi-même les petits pots pour Nino depuis le début de la diversification alimentaire.

Profitant des légumes du jardin, j’ai décidé de lui faire goûter la betterave rouge. Cette dernière est un légume facile à digérer même pour les plus petits. Elle peut être introduite dès le début de la diversification alimentaire.   Bien que sucrée, est tout de même forte en goût, alors j’ai décidé de rajouter un petit carré de fromage frais pour en adoucir le goût. Mon petit c’est régalé & j’avoue avoir été surpris par la douceur en bouche & le gout de ce légume chaud que je ne mange qu’en salade habituellement !

Sachez que parfois le mixage de la betterave rouge ne donne pas une texture bien lisse, mais légèrement granuleuse,  il faut donc bien la cuire et mixer longuement en ajoutant du liquide si vous souhaitez la proposer sous forme de purée.

__________________________________________________________________________________________

* 260 G  de betterave * 2 pomme de terres moyenne * 300 ml eau * 1 fromage frais * Thermomix *                                                                                                                            __________________________________________________________________________________________

  1. Épluchez les légumes et coupez les grossièrement en dès
  2. Mettre les légumes dans le bol et ajoutez l’eau
  3. cuire 25 minutes à 100°C Gentle stir setting
  4. à la sonnerie ajouter le fromage frais
  5. mixez 1min20 vitesse 10

En ce qui concerne la quantité d’eau , avisez selon la texture souhaitée , généralement je fais toujours à l’œil 😉

23484555_10155408385863303_42522303_o (1)

N’hésitez pas à m’identifier  @happynesse sur mon compte Ig si vous réalisez la recette où à me laisser un commentaire 🙂 avec vos avis ou suggestions s’il y a .

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s